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そごう大宮にて「ムーミンミニマーケット」が、2021年11月17日(水)から11月30日(火)まで期間限定でオープンしています。

大宮駅東口にうどん店「山下本気うどん 大宮東口店」が、2021年12月20日(月)にオープンします。

大宮駅東口に居酒屋「酒蔵力」の新しい店舗が、2022年春にオープン予定との掲示が出ていました。

R大宮駅構内東口コンコースに、いちごを使った焼き菓子の専門店「苺のワルツ ルミネ大宮店」が、2021年11月2日(火)にオープンしました。

エキュート大宮にタルタルソース専門店「ツカダファーム タルタルファクトリー」が、2021年9月14日(火)にオープンしました。

ルミネ大宮に「熟成からあげ専門店 熟成カラット ルミネ大宮店」が、2021年11月1日(月)にオープンします。

大宮駅構内に「Hawaii KAU Coffee（ハワイ カウコーヒー）JR大宮駅店」が、2021年10月14日(木)です。

イタリアの高級チョコレート・ジェラートブランド「Venchi（ヴェンキ）ルミネ大宮店」が、2021年10月1日(金)にオープンします。